Gesundes Schokoladen - Protein - Zuckerguss | Zuckerfrei, wenig Fett, wenig Kohlenhydrate

2. Mai 2018

Gesundes Schokoladen-Protein-Zuckerguss

Gluten FreeHigh ProteinKetoLow CarbLow FatZuckerfrei

Gesunde Schokoladenglasur ?! Ja, das hast du richtig gelesen. Im Gegensatz zu gekauften Zuckerglasuren und Glasuren wird dieser süße und cremige, schokoladeartige Dessert-Topping hergestellt ohne der raffinierte Weißzucker, gehärtete Öle (oder Transfette), künstliche Aromen und Konservierungsstoffe! Perfekt für Zuckerguss, Saucen, Tauchen und Graben mit einem Löffel 😉

Diese gesunde Schokolade Protein Zuckerguss ist perfekt für alles. Es ist süß, cremig und überschokoladig, aber ohne Weißzucker, Butter, hydriertes Backfett (auch bekannt als Transfette) und künstliche Aromastoffe. So gut wie das Original, aber gut für Sie! Es ist schwer zu glauben, dass dies zuckerfrei, kohlenhydratarm, fettarm, proteinreich und glutenfrei ist!

Diese Schokoladen-Protein-Glasur ist ideal als Zuckerguss, Fruchtdip und vieles mehr.

Ohhhh ja. Ich könnte dieses Zeug essenallalll Tag. Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Nachtisch? Total. Ich sage "JA!" Zu allen. Vervollständige Kuchen oder Cupcakes, sogar Pfannkuchen und Waffeln!

Süß und süchtig? Prüfen.
Butterreich und dick und cremig? Prüfen.
Gesund, gesund und ganz natürlich? Prüfen.

Ein Bissen und Sie werden nicht glauben, dass dieser Zuckerguss zuckerfrei, kohlenhydratarm, fettarm, proteinreich und glutenfrei ist. Aber es ist. Für echt!

Diese gesunde Schokolade Protein Zuckerguss ist perfekt für alles.Es ist süß, cremig und überschokoladig, aber ohne Weißzucker, Butter, hydriertes Backfett (auch bekannt als Transfette) und künstliche Aromastoffe. So gut wie das Original, aber gut für Sie! Es ist schwer zu glauben, dass dies zuckerfrei, kohlenhydratarm, fettarm, proteinreich und glutenfrei ist!

6½ Tassen

Gesundes Schokoladen-Protein-Zuckerguss

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Fett pro Portion: 5.5

Kalorien pro Portion: 110

Zutaten:

  • 230g (1 Tasse) Einfacher, fettfreier griechischer Joghurt
  • 8oz Neufchatel Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanillepaste (ich benutzte selbstgemacht!)
  • ½ TL Stevia Extrakt
  • 90g (1 Tasse) Schokoladen-Molkenprotein-Pulver
  • 70 g (½ Tasse) pulverisiertes Erythritol
  • 15 g ungesüßtes dunkles Kakaopulver

Richtungen:

  1. In eine Schüssel mit einem Schneebesen geben Sie Joghurt, Frischkäse, Vanillepaste und Stevia-Extrakt. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit bis zur völligen Glätte. Die Seiten der Schüssel abkratzen und erneut mischen.
  2. In einer kleinen Schüssel das Proteinpulver, Erythritol und Kakaopulver verrühren. Schalten Sie den Standmixer aus und fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie eingebaut sind, und erhöhen Sie dann die Mischergeschwindigkeit auf hoch. Kratze die Seiten der Schüssel ab. Mischen Sie bei hoher Geschwindigkeit für 3 Minuten.
  3. In einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Kühlen Sie für 4+ Stunden (vorzugsweise über Nacht) vor dem Frosten. Genießen!
Alle Bilder und Text © Desserts mit Vorteilen.
Rezept drucken

Ich habe dieses Rezept von meinem Vanilla Protein Frosting übernommen. Fast jedes Zuckergussrezept ist mit Butter und Puderzucker gefüllt, also habe ich meine eigene Version gemacht. Ich entschied mich für eine Frischkäse-Glasur, die heimlich reich an Eiweiß und wenig Fett ist. Aber der Geschmack und die Textur sind praktisch identisch mit dem Pillsbury "Zeug". Dieser Zuckerguss war ein RIESIGER Hit in meinem Haus, also musste ich es natürlich nochmal machen. Und wieder. Über und über. Das Vanille-Frosting und das Schokoladen-Frosting sind für mich beide Grundnahrungsmittel 😉

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Im Folgenden ist das Nährwert-Etikett dieses Rezepts im Vergleich zu dem Nährwert-Etikett für Pillsbury's Chocolate Fudge Frosting:

Healthy Chocolate Protein Frosting (zuckerfrei, kohlenhydratarm, fettarm, proteinreich, glutenfrei)  Ungesunde Schokoladen-Zuckerguss-Nährwerte

Ja. ¼ Tasse derLaden gekauft Zuckerguss hat 260 Kalorien,3 g gefährliche Transfetteund satte 36g Zucker (das sind 3 Esslöffel)! Dies ist ihre Zutatenliste (ungesunde Zutaten sind fett gedruckt):

Zucker, Wasser, teilweise hydrierte Sojabohnen- und Baumwollsamenöle, Maissirup, mit Alkali, Maisstärke, Salz, Natriumsäurepyrophosphat, Mono und Diglyceriden, natürlichem und künstlichem Geschmack, mit Polysorbat 60, modifizierter Maisstärke, Kaliumsorbat (Konservierungsmittel), verarbeitetes Kakao, Soja-Lecithin, Zitronensäure, künstliche Farbe.

Warum wählen Sie das? Crapola Wann können Sie meine Lovey-Dovey Schokolade Protein Zuckerguss haben? 😉

Meine Gesundheit Version hat nur 110 Kalorien, 0g Transfette, nur 3,5 g natürlich vorkommende Zucker (kein Zucker hinzugefügt), plus 10 g Protein!

Diese gesunde Schokolade Protein Zuckerguss ist perfekt für alles. Es ist süß, cremig und überschokoladig, aber ohne Weißzucker, Butter, hydriertes Backfett (auch bekannt als Transfette) und künstliche Aromastoffe. So gut wie das Original, aber gut für Sie! Es ist schwer zu glauben, dass dies zuckerfrei, kohlenhydratarm, fettarm, proteinreich und glutenfrei ist!

Mmmmm. Hast du eine Ahnung, wie schwer es ist, so eine Glasur zu machen und sie gleich danach zum Probieren zu essen?

Nicht schwer überhaupt.

Ich liebe meinen Job 😉

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Mit Liebe und gutem Essen,

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- Jess

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Veröffentlicht in DIY, Icings, Zuckerguss & Brotaufstriche, Nährwertkennzeichnung
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