Fette: Das Gute und das Schlechte - 5. Klasse: Sechs essentielle Nährstoffeinheiten

Autor / Lehrer: Magdalena Gorska Titel: Fette: Das Gute und das Schlechte

Level 5th Klasse

Unterrichtszeit: 45 Minuten

Benötigte Materialien: PowerPoint Präsentation, Computer, Arbeitsblatt, Quiz, Tafel, Marker / Kreide

Ziele:

1. Die Schüler lernen die drei Arten von Fetten kennen; gesättigt, ungesättigt und trans.

2. Die Schüler lernen die Auswirkungen der drei Arten von Fetten auf ihre Gesundheit kennen.

3. Die Schüler lernen, welche Lebensmittel welche Arten von Fett enthalten.

Prozeduren:

1. Studenten erhalten eine Vorprüfung,"Welche Lebensmittel esse ich oft?" Arbeitsblatt, vor dem Beginn der Lektion zu arbeiten. (1 Minute)

2. Bitten Sie die Schüler, 20 Nahrungsmittel aufzuschreiben, die sie am meisten essen. (5 Minuten)

3. Die Schüler werden gebeten, nach Abschluss der PowerPoint-Diskussion am Arbeitsblatt festzuhalten.

4. Beginnen Sie die PowerPoint-Diskussion, die Schüler werden durch die Folien geführt und sind aktive Mitglieder des PowerPoint. (29 Min.)

Folie 1: Einführen (1 min)

Folie 2: Diskutieren Sie "Was wissen Sie über Fette? Warum brauchst du Fett in deiner Ernährung? "(3 Minuten)

Folie 3: Vortrag; Diskutieren Sie: "Welche spezifischen Lebensmittel haben viel Fett? Was nicht? "(2 min)

Folie 4-8: Vorlesung (12 min)

Folie 9: Besprechen Sie: "Welche Art von Fetten sollten Sie essen? Warum? "(4 min)

Folie 10: Vortrag und Diskussion, "Woher weißt du, wie viel Fett ein Essen hat? Wo in der Lebensmittelpyramide sind die "fetten" Lebensmittel? "(2 min)

Folie 11: Vortrag und Diskussion von "Lebensmitteletiketten" (3 min)

Folie 12: Vortrag (2 min)

5. Bitten Sie die Schüler, ihre Vorbeurteilung "Was essen ich oft?" Arbeitsblatt.

6. Stellen Sie den Schülern Fragen und notieren Sie Antworten an die Tafel. (6 Minuten)

"Welche Lebensmittel auf Ihren Arbeitsblättern sind reich an gesättigten Fettsäuren?"

"Welche Lebensmittel auf Ihren Arbeitsblättern enthalten viel ungesättigtes Fett?

"Welche Lebensmittel auf Ihrem Arbeitsblatt sind reich an Transfetten?"

"Wer hatte mehr Nahrungsmittel mit schlechten Fetten v. Gute Fette auf ihrem Blatt?"

"Was kannst du in deiner Diät ändern, um mehr gute Fette zu haben?"

7. Die Lektion wurde mit den wichtigsten Kursen der Schüler abgeschlossen und alle Fragen beantwortet, die die Schüler haben könnten. (4 Minuten)

Bewertung:

1. Die Schüler werden ein kurzes einseitiges Quiz mit nach Hause nehmen, was sie im Unterricht über Fette gelernt haben. Sie werden das Quiz am nächsten Tag abgeben.

Fette: Das Gute und das Schlechte:

Gavin, Mary L., Hrsg. "Lernen über Fette." Kindergesundheit. Nemours, Okt. 2011. Web. 13. März 2013.

<http: //kisshealth.org/kid/nutrition/food/fat.html#>.

Fette Ressourcen:

Gorska, Magdalena. (2013). "Fette" PowerPoint. Gesundheit und Ernährung. Fünfte Klasse.

Gorska, Magdalena. (2013). Welche Lebensmittel essen ich oft? Arbeitsblatt. Word-Datei. 2013.

Gorska, Magdalena. (2013). Was weißt du über Fette? Quiz. Word-Datei. 2013.

Fette: Das Gute und das Schlechte - 5. Klasse: Sechs essentielle Nährstoffeinheiten

Gesättigt vs. Ungesättigt

In Bezug auf Fette sind gesättigtes Fett und ungesättigtes Fett tatsächlich beide Arten von Fettsäuren. Beide sind in der menschlichen Diät notwendig, obwohl ungesättigte Fette als günstiger als gesättigt angesehen werden wegen der Überzeugung, dass sie gutes Cholesterin fördern und gesättigte Fette zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können.

Gesättigte Fette werden häufig in Butter, Vollmilch, Fleisch, Käse, Pflanzenöl, frittierten Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Sie sind bei Raumtemperatur fest, haben einen hohen Schmelzpunkt und verderben nicht schnell. Es wird angenommen, dass gesättigte Fette die Low Density Lipoproteins (LDL), auch bekannt als schlechtes Cholesterin, erhöhen. Dies kann zu Arteriosklerose und Herzerkrankungen führen.

Ungesättigte Fette werden häufig in Fischölen, Avocado, Canolaöl, Sojaöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl und Walnüssen gefunden. Sie sind bei Raumtemperatur flüssig, haben einen niedrigen Schmelzpunkt und verderben schneller als gesättigte Fette. Ungesättigte Fette werden weiterhin als einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt eingestuft. Ungesättigte Fette können durch Hydrierung sehr ungesund gemacht werden. Das Hinzufügen von Wasserstoffatomen verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, erzeugt aber gefährliche Transfette.

Insgesamt wird empfohlen, dass Menschen nicht mehr als 30% ihrer Kalorien aus ungesättigten Fetten und 10% aus gesättigten Fetten erhalten, während sie ihr Cholesterin beobachten. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Fett Teil einer gesunden Ernährung ist und nicht vollständig vermieden werden sollte


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  1. CWT

    AMF has told us that focusing on large distributions allows it to: 182.

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  2. QwertyX

    Player One pulls out a name, and tries to get the person beside them to guess the name by giving clues, but never actually saying the name or what it starts with.

    Reply

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