12 San Francisco Restaurants Sie müssen in 2018 essen

San Francisco und Essen gehen zusammen wie Nebel und Sommer, und Essen gehen ist eine Sportart wie Giants Baseball. Mit Tausenden von Restaurants in der ganzen Stadt kann die Auswahl, wo man einen Tisch reservieren kann, entmutigend sein. Hier sind 12 Orte, an denen Sie 2018 versuchen können (eine für jeden Monat), einige bereits erfreuliche Massen und ein paar, auf die Sie achten sollten.

Wahre Lorbeer (753 Alabama St.)
Das preisgekrönte Team hinter dem mit einem Ticket versehenen Dinner-Party-Restaurant, bekannt als Lazy Bear, breitet sich mit dieser Cocktailbar und einem Restaurant aus. Es sind keine Reservierungen oder Vorbestellungen erforderlich, die im 36-Stuhl-Bereich schwierig sein können. Das von David Barzelay von Lazy Bear und Bar-Direktor Nicolas Torres geleitete Restaurant "True Laurel" konzentriert sich auf innovative sharable Gerichte, die sich gut mit kreativen und kreativ benannten Cocktails kombinieren lassen. Der Most-Grab-Sitz ist die Cocktail-Probier-Bar (Reservierung erforderlich), die Anfang 2018 eröffnet werden soll. Hier können die Gäste ein Menü mit fünf Cocktails mit passender Essenspaarung genießen. Ein Barfly bei True Laurel zu sein hat seine Vorteile!

Brown Sugar Kitchen (Das Fährhaus, Embarcadero)
Die Top-Koch- und Kochbuchautorin Tanya Holland von Bravo Media bringt ihr neues Soul Food in das San Francisco Ferry Building. Es wird eine Gegenversion ihres gleichnamigen Flagship-Restaurants in Oakland sein und die Stelle übernehmen, die zuvor von Il Cane Rosso besetzt war. Finger kreuzten ihr Buttermilch-gebratenes Hühnchen und Maismehlwaffeln, Hühnchen und Shrimp Gumbo, Austern-Po-Boys und gusseiserne Pfanne Maisbrot machen die Wanderung mit ihr über die Bucht. Bleibt dran für das Eröffnungsdatum 2018.

BarVale (661 Divisadero St.)
Adriano Paganinis Back of the House-Restaurant-Gruppe könnte 22 Restaurants in seinem Folio haben (einschließlich Super Duper, Belga und Starbelly), aber dies ist ihr erstes spanisches Tapas-Konzept. Der luftige Speiseplatz bringt die Gäste nach Spanien, wo der bevorzugte Speise-Stil grasen kann. Einfach und doch weitläufig, ist das authentische spanische Tapas-Menü in warme und kalte Speisen unterteilt, die ausreichend sind, um ein Mix-and-Match-Essen zu machen oder vor der Show ein Knabberzeug zu sein und immer genau das Richtige für ein Treffen mit Freunden zu sein. Waschen Sie sie mit einer Auswahl an Cocktails und spanischen Weinen.

Die Fleischbällchen Bar (602 Hayes St.)
Die Miteigentümer Angelo Sannino und Gianni Chiloeiro haben im Mai 2017 ihre erste Meatball Bar im Financial District eröffnet und eröffnen im Februar 2018 ihren zweiten Outpost. Im Gegensatz zu der Raserei an der Theke, schnappen Sie sich Ihre Fleischbällchen Das Restaurant The Meatball Bar in Hayes Valley erwartet Sie mit einem Tischservice und einer Außenterrasse für entspannteres Frikadellen. Auf der Speisekarte stehen immer noch die handgefertigten kugelförmigen Spezialitäten - vom klassischen Italienischen über Hühnchen, Lamm, Schweinefleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten, die alle mit einer Auswahl an Soßen wie scharfem Fleisch, koreanischem Gochujang, Tomaten- und Trüffelfondue serviert werden. Bestellen Sie sie mit einer Seite aus Kartoffelpüree und geschmortem Grün, um die ultimative Komfort-Essen-Fantasie zu erfüllen.

Manufaktur Food Hall (Internationaler Flughafen San Francisco, Boarding Area A)
Das Internationale Terminal am SFO bietet Feinschmeckern einen großen Anreiz, diesen Sommer früh einzuchecken, wenn vier geliebte lokale Köche - Pim Techamuanvivit von Kin Khao, Elisabeth Prueitt und Chad Robertson von Tartine und Gabriela Cámara von Cala - gemeinsam die 3.000 Quadratmeter Fläche öffnen - Foot Manufaktur Food Hall in der Boarding Area A. Die schnelle Casual-Collaboration bietet Grip-and-Go-Snacks wie Tartine's frische Sandwiches und Salate, und ihre morgendlichen Brötchen und saisonalen Törtchen. Camara bringt ihren Geschmack aus ihrer Heimat Mexiko-Stadt mit Frühstückstorten und ihrer berühmten Straße Tacos Cala, während Techamuanvivit den Reisenden schmackhafte thailändische Spezialitäten wie Reisschüsseln und Nudeln serviert. Gute Reise, in der Tat!

Acht Tische von George Chen (8 Kenneth Rexroth Place neben 644 Broadway)
Wie eine Kaiserin des Himmlischen Essens thront über China Live, dem Markt, der im Jahr 2017 in Chinatown eröffnet wurde. George Chens ruhige und elegante neue Speiseoase hat eine Gästetoilette mit goldenem Faden angelegt, vom privaten Zugang zum Fahrstuhl Das öffnet sich in einem eleganten und intimen Raum, der an einen privaten Club erinnert. Die High-brow-Erfahrung basiert auf si fang cai oder der privaten Chateauküche der chinesischen Elite. Für die Gäste bedeutet dies ein teures, aber herausragendes 10-Gänge-Degustationsmenü, ein atemberaubendes Kunstwerk, das sowohl die Einheimischen als auch die Einheimischen tief beeindruckt.

Der Vorstand (1077 Mission St.)
Ein Deli Sandwich Liebhaber, immer ein Deli Sandwich Liebhaber. Das war der Fall für Adam Mesnick, Besitzer des beliebten Deli Board, dessen fleischige und monströse Kreationen eine hingebungsvolle Anhängerschaft haben, ebenso wie seine täglich online aufgeführten Tagesgerichte. Das neue Central Market Restaurant in Mesnick ist eine Hommage an jene Spezialitäten, die nie eine permanente Speisekarte gefunden haben. Der neue Raum wird zum Frühstück und Mittagessen geöffnet sein und mehr Platz für Gäste haben, die hausgemachte Suppen, Salate und Sandwiches bestellen können, die einfachere und weniger gigantische (und daher weniger teure) Versionen von Mesnicks Sandos sind.

Internationaler Rauch (301 Mission St.)
Golden State Warrior Steph Curry ist nicht der einzige All-Star in der Familie. Seine Frau, die Food-Network-Berühmtheit Ayesha Curry, tat sich mit Chefkoch Michael Mina zusammen, um das im November 2017 gestartete Barbecue-Konzept International Smoke zu lancieren. Von American Ribs und geschmorter Rinderrippchen bis hin zu vietnamesischem Schweinefleisch Chop, Thai Shrimp Chili und Tokyo-Stil Chicken Karaage, die Gerichte sind ein Pass zu einigen der besten Interpretationen des Wortes Grill.

Ardiana (1781 Kirche St.)
Wenn Sie den Beweis benötigen, dass das dritte Mal der Charme ist, besuchen Sie das Noe Valley, wo die Küchenchefin Sharon Ardiana im August 2017 ihr gleichnamiges (und drittes) Restaurant eröffnete. Mit ihrem massiven Ofen und solidem Know-how aus ihren anderen Restaurants (Regazza und Gialina), ist es nicht verwunderlich, dass die Pasteten hier die Bar für Pizzaliebhaber sind. Die mediterranen und italienischen kleinen und großen Gerichte, wie die Di Stefano Burrata, die Persimonen von Fuyu und die Pistazienbutter, sind ein guter Grund, immer wieder zurückzukehren. gerösteter Pfeffer-Walnuss-Dip mit Zitronenöl und griechischem Joghurt; und Lammschulter mit Couscous, Orangen, Datteln und Feta.

Knödelzeit (11. Division St.)
Ein sofortiger Hit, als es geöffnet wurde, nicht zuletzt wegen der Xiao Long Bao (Suppenknödel), ist Dumpling Time auf die bei Einheimischen beliebten Faltkissen spezialisiert. Beobachten Sie die Köche bei der Zubereitung einer Vielzahl von Knödeln, einschließlich des Instagram-bereiten King-Dum, einer Grapefruit-großen Suppe, die mit einem Strohhalm serviert wird. Die dünnhäutigen (im positiven Sinne) Gyoza sind auch lecker. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Füllungen, von traditionellen Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln zu einem überraschenden Char-Siu gebratenen Schweinebauch mit einem Hauch von Erdnussbutter in den bao gefunden (gedämpfte Brötchen). Ein paar Nudelgerichte runden das einfache, aber zufriedenstellende Menü ab.

Glenas (632 20. St.)
Mexikanisches Essen ist praktisch eine Spezialität von San Francisco. Manche mögen argumentieren, wir hätten Guacamole in unseren Adern. Diese Dogpatch Nachbarschaft taqueria hat die magische Note. Das kompakte Restaurant, das von Chefkoch Michael Gaines geleitet wird, der auf der hochgelobten Manresa in Los Gatos gearbeitet hat, bietet eine kleine Auswahl an Tacos und Margaritas. Andere nicht zu missbilligen Standouts sind die Brathähnchen Torta und die Pozole, von denen solche, die schwer zu finden sind anderswo. Fügen Sie die coole Nachbarschaft hinzu und die Feinschmeckerkünste, die in die Küche führen, und Glena ist so gut wie es nur geht für erschwinglichen und ungezwungenen Mexikaner.

Angler (132 Der Embarcadero)
Ein Essensritt in San Francisco ist eine Mahlzeit im Drei-Michelin-Stern Saison (wenn Ihre Brieftasche die Hitze nehmen kann). Aber mit einem neuen Jahr kommt ein neues Restaurant und eine Gelegenheit, die Magie von Chef Joshua Skenes und seinem Team zu probieren. Mit einem fantastischen Blick auf die Bay Bridge auf dem Embarcadero, wird Angler im Sommer 2018 in der ehemaligen Chaya Brasserie eröffnen und sich auf lokale Meeresfrüchte mit einer rohen Bar und einem Grill freuen. Im Gegensatz zu saisonalem mehrgängigem Degustationsmenü können Sie à la carte bestellen.

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Kimberley Lovato ist der Autor von "Unique Eats and Eateries of San Francisco". Ihre Arbeiten wurden unter anderem in National Geographic Traveller, cntraveler.com, travelandleisure.com und The Best Women's Travel Writing vorgestellt. Folge ihr auf Twitter.

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  1. DEN-KEVIN

    In these examples, the term on the right conveys the same meaning as the word on the left but is more familiar and straightforward, and is often shorter as well.

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