Keto Frühstück: Speck & Eier | Regierte mich

Eier sind für viele Köche der schlimmste Albtraum, vor allem weil sie so schnell überkochen können. Ich habe gesehen, dass erstklassige Restaurants sogar Leute nur aus ihren Rühreiern anstellen.

Speck und Eier ist ein Grundnahrungsmittel für viele Leute auf der Keto-Diät, also dachte ich mir, ich würde das hier hinzufügen, um Sie wirklich auf das nächste Level zu bringen!

Der Schlüssel zu großen Rühreiern ist, niemals zu kochen und ihnen immer mehr Reichtum hinzuzufügen. Dieser wird sicher jedem gefallen, dem du ihn servierst, Keto-Diäteten oder nicht.

Dieses Rezept und die Fotos wurden freundlicherweise von reddit / r / ketorecipes zur Verfügung gestellt.

Die Vorbereitung

  • 3 große Eier, Zimmertemperatur
  • 1/3 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Esslöffel Butter
  • 4 Scheiben Speck
  • Prise Salz
  • Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Hinrichtung

Knuspriger Schinken

Nicht viele Leute wissen, dass Ofen gekochter Speck der absolut beste Speck ist. Es ist extrem lecker und knusprig und wird immer ein Gewinner sein, egal wer es gibt (Entschuldigung Vegetarier)!

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F vor

2. Lege den Speck auf ein Backblech und stecke ihn in den Ofen, wenn er erhitzt wird.

speckcookiesheety

3. Das ist es! Warte einfach bis sie knusprig aussehen und ziehe sie raus. Es dauert ungefähr 10-15 Minuten.

Speckfett4. Wenn es zu diesem Punkt kommt, können Sie sie gerade herausnehmen. Sie werden ein bisschen mehr von der Hitze der Kekse kochen.

Knusperbacon

perfektes Rührei

1. Stellen Sie sicher, dass Ihre Eier Raumtemperatur haben, das ist wichtig. Die meisten Orte auf der Welt, die dafür bekannt sind, großartige Eier zu haben, lagern sie nicht einmal in ihrem Kühlschrank!

2. Fügen Sie Ihre Sahne mit den Eiern hinzu und wischen Sie leicht. Du willst nicht, dass sie komplett gelb sind, du willst Streifen von Eiweiß durchqueren. Dies garantiert verschiedene Texturen bei jedem Bissen, den Sie nehmen.

Creme zu Eiern hinzufügen

3. Erhitzen Sie Ihre Pfanne auf mittlerer Stufe auf dem Herd und fügen Sie die Butter hinzu.

Butter das schwenken!

4. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Ihre Eimischung hinzu. DARÜBER NICHT DENKEN, SIE ZU BERÜHREN. Sie möchten sicherstellen, dass sie unten richtig eingestellt sind. Je weniger umrühren, desto besser.

Fügen Sie die Eimischung hinzu

5. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel in Abbildung acht ein. Nur 3-4 Mal, um die Eier an den Boden zu bringen, wollen Sie, dass sie so gut wie möglich intakt bleiben.

Nur ein bisschen umrühren

6. Lassen Sie sie sein? Ich hoffe es. Sobald sie sich wieder auf den Boden gesetzt haben, rühren Sie noch einmal. Dieses Mal müssen Sie die Eier falten, um sicherzustellen, dass die ganze Mischung gekocht ist.

Alles erledigt

7. Sie möchten, dass sie etwas flüssig sind, wenn Sie sie aus der Pfanne nehmen. Sie werden weiterhin von der Hitze kochen, die von ihnen ausgeht.

8. Fügen Sie Ihr Salz und Pfeffer hinzu.

Manchmal, je weniger Arbeit du machst, desto besser. Dies gilt sicherlich für Speck und Eier. Sie möchten alle Zutaten in Takt halten und nicht unnötig viel Ärger machen. Eier und groß, Speck ist erstaunlich, und zusammen sind sie eine der besten Kombinationen.

Jede Portion ergibt 761 Kalorien, 68,15 g Fette, 3,68 g Kohlenhydrate und 32,77 g Protein.

Keto-Frühstück: Speck und Eier Kalorien Fette (g) Kohlenhydrate (g) Faser (g) Netto Kohlenhydrate (g) Protein (g)
3 große Eier, Raumtemperatur 214 14.27 1.08 0 1.08 18.84
1/3 Tasse schwere Schlagsahne 267 28.34 2.15 0 2.15 2.23
1 Esslöffel Butter 102 11.52 0.01 0 0.01 0.12
4 Scheiben Speck 178 14.02 0.44 0 0.44 11.58
Summen 761 68.15 3.68 0 3.68 32.77
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Keto-Frühstück: Speck und Eier

Jede Portion ergibt 761 Kalorien, 68,15 g Fette, 3,68 g Kohlenhydrate und 32,77 g Protein.

Die Vorbereitung

  • 3 große Eier, Raumtemperatur
  • 1/3 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Esslöffel Butter
  • 4 Scheiben Speck
  • Prise Salz
  • Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Hinrichtung

  1. Knuspriger Schinken
  2. Heize deinen Ofen auf 350 ° F vor
  3. Den Speck auf ein Backblech legen und nach dem Erhitzen in den Ofen stellen.
  4. Warten Sie 10-15 Minuten bis sie knusprig sind und entfernen Sie sie. DAS IST ES.
    perfektes Rührei
  5. Stellen Sie sicher, dass Ihre Eier Raumtemperatur haben.
  6. Fügen Sie Sahne mit Eiern hinzu und wischen Sie Eier LEICHT, um bessere Beschaffenheit sicherzustellen
  7. Erhitzen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze, und sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Eier hinzu.
  8. STIEFE NICHT, bis alles richtig eingestellt ist. Je weniger umrührt, desto besser
  9. Mit einem Spatel im Muster Nr. 8 leicht umrühren, so wenig wie möglich, damit die Eier gar werden.
  10. Aus der Pfanne nehmen, wenn sie etwas flüssig ist. Sie werden weiter auf der Pfanne kochen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und essen Sie.
https://www.ruled.me/keto-bacon-and-eggs/
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